El aire
navideño comienza a sentirse en noviembre con los adornos y decoraciones que aparecen en
las casas, comercios, instituciones y demás establecimientos. Las estaciones de radio
empiezan a tocar tonadas navideñas y desde inicios de diciembre las empresas celebran sus
esperadas fiestas navideñas, donde comparten empleados y dueños y administradores, con
sorteos, abundante comida, bebida, músicas y baile. En las iglesias se prepara un altar
con el Nacimiento simbólico y en las casas se coloca el Nacimiento (representación del
Pesebre) junto al tradicional Árbol de Navidad. En República Dominicana se le llama
"Nacimiento" al "Pesebre" o la representación que se hace con figuras
del nacimiento de Jesús. A diferencia de otros países, en el Nacimiento se coloca la
figura del bebé desde el mismo momento en que se arma el Nacimiento. Una fiesta sigue a
la otra y diciembre es un constante celebrar entre amigos y familiares. Los dominicanos
ausentes, que han emigrado a otros países, vuelven para pasar las fiestas en casa y
llegan cargados de regalos para todos. En Santo Domingo, la noche del 24 de diciembre se
cena entre familiares y amistades para luego acudir al malecón a compartir todos juntos y
al amanecer desayunar con un té de jengibre o chocolate calientes y pan. |
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Una costumbre similar a la del Amigo invisible es la de
Los Angelitos, que se celebra durante todo el mes de diciembre. Se realiza entre grupos de
amigos, en empresas o escuelas, donde se intercambian papeles con los nommbres de cada
participante. Luego, cada cual tiene que dejar en secreto un pequeño regalo cada semana o
los días establecidos dirigido a la persona que le ha tocado al azar. El intercambio
concluye con una fiesta final, donde se de desvela la identidad del angelito.
Ingredientes de la cena de Navidad
En la gastronomía navideña donimicana, el plato central es cerdo entero asado o pierna
de cerdo horneada, acompañado de pasteles en hojas con masa de plátanos rellena de carne
y envuelta en la hoja del platanero. La tradición del pavo también tiene su hueco en la
mesa, aunque a menudo, por cuestiones económicas, se sustituye por el pollo, uno de los
alimentos más comunes en la isla.
En República Dominicana la Navidad se vive en familia y es muy común ver a grupos
numerosos disfrutando de un festín, donde a veces también se invita a vecinos y amigos. |
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