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Feliz
Ingredientes:
1 jamón cocido de 3 a 4 kilos
mostaza en pasta
azúcar rubia
pimienta
vino blanco seco

Preparación:
Quitar la corteza del jamón. Hacer tajos en forma de rombos en la superficie. Untarlo con mostaza, azúcar rubia y pimienta.

Colocarlo en fuente de horno y llevar a horno moderado durante 1 hora aproximadamente. Debe quedar bien dorada la superficie. Rociar durante la cocción con el vino blanco.

Servir cortado en rodajas.
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