|
|
| Ingredientes: |
1 jamón cocido de 3 a 4 kilos
mostaza en pasta
azúcar rubia
pimienta
vino blanco seco
|
| Preparación: |
Quitar la corteza del jamón. Hacer tajos en forma de rombos en la superficie. Untarlo
con mostaza, azúcar rubia y pimienta.
Colocarlo en fuente de horno y llevar a horno moderado durante 1 hora aproximadamente.
Debe quedar bien dorada la superficie. Rociar durante la cocción con el vino blanco.
Servir cortado en rodajas. |
 |
|
|
|
|
