Celebraciones
Navidad
Especial Navidad   
Web Postales de Navidad
Web Dibujos para Colorear
Web Videos de Navidad
Web Frases de Navidad
Web Cuentos de Navidad
Web Dedicatorias de Navidad
Web Postales Animadas
Web Navidad en el Mundo
Web Gif Animados de Navidad
Web Juegos de Navidad
Web Fondos Pantalla Navidad
Web Salvapantallas de Navidad
Web Fondos iPhone de Navidad
Navidades
Gorro Navidad     Caramelo Recetas de Navidad

Receta de Pavo Asado

Receta de Cocina de Navidad
Navideñas
... gifs 
Gifs Gifs Animados
     GifsAmor
     GifsDeportes
GifsDibujos y Series
     GifsCine  Walt Disney
Nombres AnimadosNombres Animados
Letras AnimadasLetras Animadas
Frases CelebresFrases Célebres
Frases de AmorFrases de Amor
Frases de AmorFrases Motivación
BanderasBanderas del Mundo
BanderasBanderas España
BanderasMexico  Argentina
BanderasUSA  Colombia  Brasil
FuentesFuentes Gratis
Tipos de LetraTipos de Letras
PostalesPostales Animadas
     cumpleañosCumpleaños
     FelicitacionesFelicitaciones
GifsPostales de Amor
     CorazonesCorazones
     CupidoCupido
Fondos iPhone
  AnimalesAnimales     CineCine
 Reservar Restaurantes
Restaurantes Madrid Barcelona Sevilla
Valencia Bilbao Zaragoza
Palma Málaga Donosti
Alcobendas Granada Sitges
Toledo Gijon Valladolid
Feliz
Ingredientes:
1 pavo de 4 kilos
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de aceite.
1 cucharada de sal.
Orégano.
Tomillo.
Pimienta.
1/2 libra de carne de cerdo molida.
Las menudencias del pavo.
1 1/2 tazas de migas de pan.
1 1/2 tazas de caldo.
1 taza de pasas.
1/4 taza de alcaparras.
1/2 taza de aceitunas picadas.
1/2 taza de nueces picadas.
2 huevos crudos.
1 tomate pequeño, picado.
1 cebolla de huevo pequeña, picada.
Pimienta.
Nuez moscada.
2 tazas de vino blanco.
4 cucharadas de mantequilla
2 tazas de caldo
1 cucharada de harina dorada
1 copa de vino seco
Preparación:
Cocine las menudencias con las 1 1/2 tazas de caldo y luego píquelas finamente. En el mismo caldo remoje las migas de pan.

Aparte, sofría la cebolla con el tomate. Mezcle todos los ingredientes (menos el vino y la mantequilla), rellene el buche del pavo y cosa muy bien. No debe quedar muy templado. Si sobra relleno, utilícelo para rellenar la rabadilla.

Para asar, colóquelo sobre una lata o en un asador especial para pavos, con la pechuga hacia arriba y báñelo con el vino y la mantequilla.
Durante las tres primeras horas debe ir tapado y el horno a 350 grados. Luego se destapa y se deja alrededor de una hora a 450 grados.

Si no tiene medidor de tiempo, para saber cuándo está listo debe estar dorado y que al chuzarlo no salga sangre. La cocción del pavo se lleva unos 25 minutos por libra de peso. Si es un pavo de 10 libras necesitará 4 horas aproximadamente.

Ponga la lata donde asó el pavo sobre el fogón. Vierta el caldo y deje cocer a fuego medio para que suelte el pegado. Cuele el caldo y agréguele la harina y el vino. Si es necesario la deja reducir.
Receta de Pavo Asado
Recetas de Navidad
Christmas
Fiesta
Gracias