Celebraciones
Navidad
Especial Navidad   
Web Postales de Navidad
Web Dibujos para Colorear
Web Videos de Navidad
Web Frases de Navidad
Web Cuentos de Navidad
Web Dedicatorias de Navidad
Web Postales Animadas
Web Navidad en el Mundo
Web Gif Animados de Navidad
Web Juegos de Navidad
Web Fondos Pantalla Navidad
Web Salvapantallas de Navidad
Web Fondos iPhone de Navidad
Navidades
Gorro Navidad     Caramelo Recetas de Navidad

Receta de Salmón al Cava

Receta de Cocina de Navidad
Navideñas
... gifs 
Gifs Gifs Animados
     GifsAmor
     GifsDeportes
GifsDibujos y Series
     GifsCine  Walt Disney
Nombres AnimadosNombres Animados
Letras AnimadasLetras Animadas
Frases CelebresFrases Célebres
Frases de AmorFrases de Amor
Frases de AmorFrases Motivación
BanderasBanderas del Mundo
BanderasBanderas España
BanderasMexico  Argentina
BanderasUSA  Colombia  Brasil
FuentesFuentes Gratis
Tipos de LetraTipos de Letras
PostalesPostales Animadas
     cumpleañosCumpleaños
     FelicitacionesFelicitaciones
GifsPostales de Amor
     CorazonesCorazones
     CupidoCupido
Fondos iPhone
  AnimalesAnimales     CineCine
 Reservar Restaurantes
Restaurantes Madrid Barcelona Sevilla
Valencia Bilbao Zaragoza
Palma Málaga Donosti
Alcobendas Granada Sitges
Toledo Gijon Valladolid
Feliz
Ingredientes:
1 salmón fresco de 3 kg.
1 kg. de uvas
1 botella de vino de cava
1/2 L. de flor de leche (Nata)
2 cucharadas soperas de maicena
1 limón
4 hojas de laurel
tomillo en rama
Sal
Papel de aluminio
Preparación:
Se limpia y desescama el salmón entero, se deja escurrir y se condimenta con sal y el jugo de limón, dejándolo macerar durante 2 horas.

Se ponen el tomillo y el laurel en el interior del pescado, tras colocar éste encima del papel de aluminio; se baña con un vaso de cava y se envuelve, disponiéndolo sobre una bandeja alargada. Así preparado se introduce unos minutos en el horno, aunque debe tenerse en cuenta que sólo ha de calentarse, no asarse. Cuando esté caliente por abajo y por arriba se abre un poco el papel y se agrega otro vaso de cava, dejándolo en el horno 5 minutos más.

Una vez fuera del horno se escurre todo su jugo y, con el resto del cava, se deja reducir hasta la mitad, añadiéndole la crema de leche y la maicena necesaria para dejarlo cremoso. Después se le agregan las uvas peladas.

Tras retirarse el papel se corta la piel del salmón longitudinalmente, con ayuda de una cuchillo, y se abre por la mitad a fin de eliminar todas las espinas. Acto seguido se recompone y se sirve caliente, con la salsa
Receta de Salmón al Cava
Recetas de Navidad
Christmas
Fiesta
Gracias